nyttiga chokladbollar

Hur gott som helst!


1½ dl mandel
1½ dl pumpakärnor
1 dl russin
6 st osvavlade torkade aprikoser
½ dl kakao
½ vaniljstång
1 msk honung
2 msk kallt vatten

1. mal nötter och frön i matberedaren.
2. Tilsätt övriga ingredienser. Peta ur vaniljen ur skidan. mixa ihop allt
3. Forma till små njutbara bollar

fåniga principer

Idag är jag irriterad över det stora antal saker som görs till prinsessbröllopets ära. Fula tallrikar med kronor och nya chokladaskar bryr jag mig egentligen inte om, men när de börjar göra snygga saker för bröllopet stör det mig. Som den här fina tapeten. Jag tycker egentligen riktigt mycket om den. Men nu är den gjort för bröllopet och då är den, tyvärr, en fullständig omöjlighet.
Synd.

Vardagsefterrätter 1

När jag var liten så åt vi efterrrätt ofta. Med mormor blir det ännu oftare, varje dag tom. Om hon inte har laga till någon riktig efterrätt skär hon frukt i klyftor och serverar efter maten. Jag tror på idén att avsluta middagen med något sött. Det ger en trevligare mättnad. Så jag tänkte ägna den här veckan om att tipsa om mina bästa vardagsefterrätter. De som gärna är lite nyttigare, lite mindre söta och definitivt mindre tidsödande och billigare än klassiska desserter. Håll till godo.

Apelsinsallad
Den här salladen kommer från min mamma. När vi bad om efterrätt när jag var liten, och hon inte hade förberett något fick vi ofta det här. Det låter väldigt simpelt, men är vansinnigt gott.

Apelsin
Farinsocker
Kanel

Skiva en halv till en apelsin per person. Lägg i en stor skål, strö över farinsocker och kanel.

mad men inspiration

Simon Gärdenfors

Idag tänker jag på Simon Gärdenfors. Simon är serietecknare och medlem i det för några år sen hajpade bandet Las Palmas som bland annat (läs utan bland annat) skriver låtar om droger. Bandet vars fans var uppdelade i två läger; de som gillade droger och tyckte att det var kul att simon och hans vänner också gillade droger, och det som inte gillade droger och tyckte att det var bra att simon och hans vänner skrev ironiska låtar om droger.

Jag tänker framför allt på Simons seriebok Simons 120 dagar som kom ut för ett par år sen och handlar om att Simon (som då var runt 30) sover hos olika människor under 120, har sex med minderåringar dricker och knarkar. Det är en bok som skriker: -Bli provocerad av mig! Just därför blir jag inte det.

Simons 120 dagar är mest bara tragisk. Jag vet inte om det är sant men i boken träffar Simon sin drömtjej strax innan han ger sig iväg. Det blir inget mellan dem eftersom han knullar runt och knappt träffar henne. Kanske hade det funnits någon typ av bitter romantik över den historien om Simon 120 dagar vore ett mästerverk. Det är det inte. Det är en av de mest ratade böckerna från förra decenniet. Simon har missat var gränsen mellan mästerligt och tragiskt går. Och att även om det i vissa kretsar förekommer jargonger om att vara först in på 90-talet är det tack och lov i de flesta fall just bara jargonger. För hos de allra flesta vuxna är det en jävla skillnad på att ha sex med folk under arton och att ta droger. Det ena är ett normbrott som man kan leva med. Inte det andra.

Jag tycker lite synd om Simon Gärdenfors. Sen slutar jag tänka på honom och återgår till att spela mah jong istället.

galenskap

Det är bara en dryg vecka kvar nu, och det är nog bra. Jag blir galnare för varje dag som går. Jag talar med mig själv, långa utläggningar i flera minuter. Mina humörsvängningar är värre än någonsin. Då och då kastar jag mig över telefonen och ringer till någon vän, sprutar ur mig en massa saker, märker att jag är överpepp och att personen jag ringt till inte alls är med på noterna. Jag hoppas att ni ursäktar mig.

Min växande galenskap ackompanjerar jag med att jobba stenhårt med min vikt. Att få upp den alltså. Jag får konstant godissug av att skriva, och även om jag mest dricker te stoppar jag i mig annat titt som tätt. Jag orkar inte sätta emot och jag har inte tid att gå och träna.

En av mina bästa sötsaker just nu är semlor. Ibland äter jag det till kvällsmat. (Det är inte meningen, jag äter semlor till eftermiddagsfika men sen är jag alltid så mätt att jag inte orkar med kvällsmat)

Riktigt goda semlor gör man så här:

1. VIKTIGAST. Baka egna semlebullar. Det är enkelt och trevligt. Bra recept finns i sju sorter kakor eller vår kok bok. De bullar du inte använder på en gång fryser du in. Fpr du fler bullar än du äter semlor en säsong ska du inte sörja, bullarna är goda som de är också.

2. Skär av toppen. Gröp ur inkråmet. Blanda inkråm med mandelmassa. (lite mer mandelmassa än inkråm.) Tillsätt lite mjölk så går det ihop. Vill man ha extra goda semlor kan man tillsätta lite amarettolikör också. Då får man minska mjölkmängden.

3. Vispa grädden.

4. Lägg ihop semlan.

5. Pudra över florsocker. Det gör man bäst med en tekula.

6. Ställ semlan i en djup tallrik. häll på varm mjök och pudra över kanel. Ät genast.

När jag bara måste göra något praktiskt

Efter några dygn vid datorn blir jag lätt lite knäpp. Då behöver jag göra annat, som att pynta utsidan på min festdagbok.




Inspirerad av min mormor, som mamma har berättat hade en värdinnebok på 60-talet beslöt jag mig för att ha något liknande. Detta trots att mamma berättade om mormors värdinnebok med något exotiskt i rösten. Tänk så långt vi har kommit. Lite som när mamma berättar om att folk niade varandra och använde titlar. Eller att nästan alla kvinnor var hemmafruar när hon var liten.

Jag är såklart glad att vi har lämnat hemmafruarna och niandet bakom oss. Men värdinneböcker. Jag kunde liksom inte sluta tänka på det. För det första är det väldigt praktiskt. Det blir ju efter ett antal middagar lite rörigt att hålla reda på vilken mat man lagat åt vem. Eller för den delen vilken klänning man hade på vilken fest. T må tycka att jag är galen, men jag kan inte gå på två fester i samma sällskap i samma klänning. Kontrollfreak som jag är älskar jag tanken på att bokföra, katagolisera och hålla reda på. Ju mer desto bättre. Varför inte fester?

Tills för några månader sen hade boken dessutom den trevliga inverkan på mig att jag kände mig lite intressantare. Det hände ju en del runt mig, tänk att jag blev bjuden på, och gick på så många fester. Sen jag började skriva mitt exjobb har dock den trevliga bieffekten försvunnit. De senaste veckorna gapar sidorna tomma och jag känner mig bara mer och mer enslig.

Spansk tortilla till lunch

Jag var och hälsade på min syster, som då bodde i spanien, för ett par år sen. När jag kom hem kunde jag inte sluta tänka på den bästa snabb maten någonsin som jag hittat där. Färdig spansk tortilla. Sen något år finns det i butik i Sverige! Betydligt dyrare här än i Spanien tyvärr (På ICA i Lund kostade den 35:-, i spanien € 1.) En kaka räcker dock till tre luncher vilket ändå gör det rätt prisvärt. Jag värmer den i micron och serverar med bistrosallad, avokado, soltorkade tomater, olivolja salt och peppar. Tortillan innehåller för övrigt varken konserveringsmedel eller smakförstärkare ;)

I, robot.

Är allt för trött för meningsfulla tankar. Trots det har jag lyckats skriva vad jag tror är 1,5 a4 riktigt bra diskussion. Det är som om jag inte behöver min hjärna för att formulera akademisk korrekta slutsatser. Det är som om det går av sig självt. Som om jag är förprogrammerad att göra just det här.

Och ändå.

20 skrivna sidor gör det här till mitt mest omfattande akademiska arbete hittills. Och då är jag ändå knappt halvvägs.

Det är bara tangentbordet och jag. Och den ständigt återkommande distraktionen från facebook.

vinter

"...och där ute är det kyligt...









...men här är allting varmt..."

sommardrömmar

I år ska jag köpa min baddräkt på topshop. Ingenting kan slå det här:

Gesällvisan

Jag kommer att tänka på en gammal visa som handlar om gesäller men likaväl skulle kunna vara skriven om studenter idag. Minns texten och börjar nynna. Sen sitter jag med allt jag måste lagt åt sidan, spelar Mah jong och sjunger:

"måndag gör jag ingenting, ingenting, ingenting,
tisdag ser jag mig omkring, mig omkring, mig omkring,
omsdag går jag ut och vankar,
tordag sitter jag i tankar,
fredag gör jag vad jag vill,
lördag stundar helgen till"

Fruktsallad med limekeso

Nu är uppsatsen inne sedan länge, jag har gjort min favoritfruktsallad förstärkt med en blodapelsin och tittar på underbara miss marple inspelningar från 60-talet. Fulkomligt underbart.

Det går löjligt lätt att banta med hjälp av sån här mat

1 banan
½ ask physalis
en näve röda vinbär
en matsked minikeso
skal och saft av en halv lime
ev lite honung

1. Skiva bananen, halvera physalisen. Lägg i en skål, strö över vinbär.
2. Blanda keso, honung, rivet limeskal och limejuice
3. klicka över fruktsalladen.

Det går så klart att byta ut frukt och bär mot annat

Att skriva uppsats på 10 timmar

kl 1145
vaknar -försovit mig
kl 1255
tillbaka från affären köpt frukost
kl 1318
äter frukost, vegansk blåbärssmothie på tofu och soyamjölk, och spelar mah jong till
kl 1332
dricker kanelte, läser igenom anteckningar från föreläsningar
kl 1344
kollar mailen, svarar på mail, deltar i diskussion på kursens forum på internet
kl 1353
tar en paus
kl 1400
lusläser hemsidan i jakt på instruktioner
kl 1409
bestämmer mig för att skriva om uppsatsgrupp 2
kl 1410
Börjar läsa den första uppsatsen
kl 1428
kort paus, mah jong
kl 1432
börjar läsa uppsats 2
kl 1507
går och gör lunch
kl 1527
äter lunch, misosoppa med ägg och aramealger, dricker grönt mintte till
kl 1616
gör mer te, chattar med Olov, försöker fokusera igen, börjar med inledningen
kl 1624
lämnar chatten med Olov skriver igen
kl 1626
de första två meningarna är skrivna.
kl 1658
inledningen klar, 225 av 2500 ord. Går över till referat.
kl 1802
mellanmål, hjortronyoghurt. 667 ord, vansinnigt stressad
kl 1808
skriver igen. Ligger efter, om jag fortsätter skriva i samma takt kommer jag inte hinna klart.
kl 1923
referatet klart. 1360 ord. Gör te. Yogi
kl 1942
Läser instruktionerna igen
kl 2002
har gjort klart källförteckning, försättssida, redigering samt stavningskontroll. Går på analysen. Lite mindre stressad. Tar en kort paus för att rensa tankarna. Spelar mah jong
kl 2014
Klarar äntligen banan på mah jong jag sysselsatt mig med hela dagen. Tar en blodapelsin och lite russin. Tittar på tv.
kl 2029
Fortsätter skriva.
kl 2126
2122 ord. Antar att det börjar räknas som ca 2500. funderar på att anse mig klar.
kl 2134
Pratar med min pojkvän i telefon, undrar om han tror att 2122 räcker det tror han inte. Skriver lite mer.
kl 2155
Uppsatsen inskickad. 2409 ord.
kl 2200
deadline

att lära känna nya sidor av sig själv

Jag borde må dåligt nu. Ångesten borde komma krypande. Det är just där jag är. Men den låter bli. Uteblir. Som den plötsligt bestämt mig för att lämna mig. Så jag gråter när du står i hallen och torkar tårarna när du har gått.
Tom och illamående.

jag kunde inte låta bli att lägga upp några sista julbilder...

...men nu blir det inget mer i år!

Det finaste paketet jag gjort i år fick T:s mamma. Pappret kommer från Panduro, snöret från Lagerhouse. Rosetterna har jag tillverkat själv av samma snöre och skollim och tejp. Dubbelhäftande tejp vore förmodligen bättre men det hade jag inte.

T fick dessa paket som jag tycker känns lite som pepparkakor. Papper från panduro, brunt presentsnöre från panduro, övriga snören från lagerhouse. Bokmärkesrosen är ett marknadsfynd.


Förra året hade jag plkagrisar i fönstret. I år har jag hägnt upp hjärtan som jag tillverkat själv av rönnbär och svart ståltråd.