vinternatt

borde sova men sysslar med annat. Som att öppna fönstret, känna vinden och fota natten.

Kärlek

Vi ska återförenas, amigan och jag. Äntligen har jag plats för den. Äntligen kan den få komma hem!

tåg

in my dreams

vad jag drömmer om

jag har en försiktig fetisch för tåg. Det här gör mig så lycklig.

På kistan...

...har Nisse och grisen flyttat in.

av T...

...fick jag en juldocka som han tyckte påminde om mig.

tog en paus från tentaplugget...

...och besökte typ -80-talet

ut och vidare

Vi sitter där i varsin fårskinnsfotölj och plötsligt är det inte en gång bland alla utan den sista. Hon ger mig beröm för att jag varit modig och sen säger hon att det hade gett henne mycket att lära känna mig också. Jag tar fasta på det sista. Att vi är ganska lika min psykolog och jag. Två unga tjejer i slutet på varsin prestigefylld utbildning i en anrik universitetsstad. Varför har jag aldrig funderat över det innan - det är klart att hon kan lära sig något av mig. Att jag kommit till vissa insikter som hon inte har nått än. På samma sätt som hon nått andra före mig.

Sen följde en halvlektion i vetenskapsteori med tillhörande paushäng, uträttande av lite ärenden på stan och gratis glögg och pepparkaka från kommunen.

Jag gick hem genom ett jämngrått Lund och kände mig ganska lycklig.

när det lider emot jul...

Det råder julstämning här nu. I min alldeles egna lägenhet.

lunch med mormor

Vi sitter på restaurang, syster, mormor och jag. Mormor har just påpekat att det här med tzatziki borde man ta efter och förvånat sig över att min syster visste att en tzatziki består av gruka och yoghurt. (Jo, det är 2009) "Hur kunde du veta det?" Nu har hon börjat gräva i sin handväska efter sitt röda läppstift och målar läpparna efter maten. Jag kan inte låta bli att påpeka att jag nog inte känner någon annan som använder bara läppstift och inget annat smink. Mormor tittar på mig, ler och svarar:
"jo, men sen har jag ju alltid haft väldigt kraftiga ögonbryn också."

Sen kommer det fram att mormor inte bara använder läppstift. Hon använder niveakräm också.

Så här vackert var det utan för T:s fönster en tidig morgon förra veckan.

Mjuk pepparkaka med lingon

Till jouren igår bakade jag en av mina stora kakfavoriter. Den innehåller det bästa från var och en av de tre kryddkakor som finns med i sju sorters kakor, men med lite egna tillägg för att bli ännu bättre.

Lite saker att tänka på när man bakar mjuka kakor:

• Det blir mycket godare med smör än margarin, men om du är vegan eller mjölkproteinallergiker går det såklart att byta. Däremot använder jag gärna flytande margarin när jag smörar min form. Då är det bara att klicka ut margarinet och smörja ut det med en bakpensel. Använder du fast margarin eller smör istället får du ta en bit papper och smörja med och det blir ofta lite kladdigt. Ett alternativ till flytande margarin (om du inte vill få konstiga tillsatser i dig) är att ta lite av det smälta smöret och pensla ut.
  
• Använd alltid ekologiska ägg, det är en otrolig skillnad på hur hönorna har de. För kravmärkta ägg har hönorna gott om plats och möjlighet att sprätta och gå ut samt andra trevligheter.
• Att baka med bikarbonat blir, tycker jag, ofta godare än att baka med bakpulver. Bikarbonat måste alltid ha något surt för att kunna fungera. I det här receptet fyller såväl kaffet som filmjölken den funktionen. Du kan dock inte ta bort kaffet och samtidigt byta ut filmjölken mot vanlig mjölk. Bikarbonat går att ersätta med bakpulver som inte kräver några speciella ingredienser för att verka. Ta i så fall dubbla mängden bakpulver jämfört med bikarbonat.
• Det är stor skillnad på vaniljsocker och vanillinsocker. Det första innehåller riktig vanilj och har små svarta prickar i sig, det andra innehåller en ester och smakar inte alls lika gott, så var noga med vilken sort du väljer.
• Olika typer av socker är en fråga om smak, du kan därför lugnt byta mellan mörkt och ljust muscovadosocker, strösocker, farinsocker mm efter egen smak.
• Öppna inte ugnsluckan förrän kakan är nästan klar när du bakar med bakpulver o dyl, annars sjunker kakan ihop.
  

Mjuk pepparkaka med lingon.

8-10 port
ugn: 175 grader

Lite flytande margarin eller en klick smör
½ dl malda hasselnötter (går bra att mala i matberedare)
100 g smör
2 ekologiska ägg
3 dl mörkt muscovadosocker
1 dl filmjölk
½ dl starkt kallt kaffe
1 ½ tsk malen ingefära
1 ½ tsk malda nejlikor
2 tsk malen kanel
1 ½ tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 ½ - 2 ½ dl lingon

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smöra formen och ströa den med de malda hasselnötterna.
3. Smält smöret.
4. Blanda ägg och socker poröst.
5. Tillsätt matfett, kaffe och filmjölk, blanda.
6. Rör samman de torra ingredienserna för sig. Vänd ner i smeten.
7. Vänd slutligen ner lingonen.
8. Sätt direkt in i ugnen och grädda 45-60 min. Prova med sticka om kakan är klar.
9. Låt svalna och servera med te eller kaffe.

Nu blommar det i krukorna

Ur botten på min plånbok skrapade jag ihop pengar till julblommor. En julstjärna och en vit hyacint blev det. Sen pyntade jag krukorna med peel-off stickers.

Live long and prosper

Jag och I arrangerade Sci-Fi fest i fredags och gick loss ordentligt på vardagsrummet. Det blev så fint!

kniven mot strupen

Tittade på kniven mot strupen idag. Jag är generellt skeptiskt till iden att någon annan ska leka Gordon Ramsey, men å andra sidan är jag svag för kitchen nightmares så jag tänkte ge det en chans. Det borde jag kanske inte gjort. När Gordon Ramsey är arg och hård är han ändå alltid sympatisk. Alexander (tror den svenska kocken heter så) däremot är mest av allt sliskig. Han kallar de kvinnliga anställda för gumman och nyper dem i kinden och jag blir mest illamående. Brott mot jämställdhetslagen på bästa sändningstid, kunde ni inte komma med något bättre tv3?

babyface

Jag är ett stort fan av Lush, och varje gång jag får md mig en ny produkt hem brukar jag bli exalterad. Senaste storförälskelsen är babyface make-up remover. Den luktar underbart, fungerar bra och svider inte alls.

2 advent

Jag har äntligen fått ordning på min adventsljusstake. Eftersom jag inte var hemma förra helgen lånade jag ett halvbrunnet ljus från en annan stake för att kunna fortsätta på två och få en fin stege. Nöjd är jag i alla fall med hur den blev; med kanel, stjärnanis, mossa och torkade apelsinskivor.

mat från mamma

igår åt jag mat sån som jag sällan äter

stekte raggmunkar som är väldigt gott så länge man slipper lingonsylten. Raggmunkar gör ungefär enligt samma recept som pannkakor, med följande ändringar. Halvera mängden mjöl och mjölk. Tillsätt en riven potatis per portion. (pannkaksrecept om du behöver: per portion 1 ägg, 1 dl mjölk, 1 dl mjöl, ytterligare 1 dl mjölk, en nypa salt)

Jag åt raggmunkar med paprikakeso. Annat som är gott till: all annan smaksatt keso, (smaksätt själv med pesto!) sås på gräddfil och rom, skagenröra och dylikt.

Raggmunkar är inte det mest mättande så jag avslutade med den enklaste apelsinsalladen. Skiva 1 apelsin per portion. Strö över rikligt med kanel och sparsamt med farinsocker.